Karadut Reçeli Nasıl Yapılır?

Karadut reçeli, tazeliğini ve besin değerini koruyarak şu aşamalarla hazırlanır:

1️⃣ Karadutların Seçilmesi: Mevsiminde toplanan en olgun ve doğal karadutlar özenle seçilir.
2️⃣ Temizleme ve Ayıklama: Karadutlar, hiçbir kimyasal işlem görmeden yıkanarak hazırlanır.
3️⃣ Şeker ile Bekletme: Karadutlar, kendi öz suyunu salması için bir süre doğal şekerle bekletilir.
4️⃣ Kısık Ateşte Kaynatma: Meyvelerin besin değerini kaybetmemesi için düşük sıcaklıkta pişirilir.
5️⃣ Limon Suyu ile Dengelenme: Şekerlenmeyi önlemek ve reçelin doğal parlak rengini koruması için limon suyu eklenir.
6️⃣ Kavanozlara Doldurma: Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra sıcak sıcak cam kavanozlara doldurularak tazeliği korunur.

Karadut Reçelinin Faydaları

???? Güçlü Antioksidan Kaynağı: Karadut, vücudu serbest radikallere karşı koruyan yüksek oranda antioksidan içerir.
???? Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki C vitamini sayesinde hastalıklara karşı vücudu korur.
???? Kan Dolaşımını Destekler: Demir açısından zengin olduğu için kansızlığa iyi gelir.
???? Ağız ve Boğaz Sağlığını Korur: Karadut, özellikle ağız yaralarına ve boğaz enfeksiyonlarına iyi gelen doğal bir besindir.
???? Enerji Verir: Doğal meyve şekeri sayesinde gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur.
???? Hafızayı Destekler: İçeriğindeki flavonoidler sayesinde beyin sağlığına katkı sağlar.

Karadut Reçeli Nasıl Tüketilir?

???? Kahvaltılarda: Ekmeğe sürerek veya yoğurt ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
???? Tatlılarla: Dondurma, cheesecake veya keklerin üzerine doğal bir sos olarak kullanabilirsiniz.
???? Pankek ve Krep Üzerinde: Hafif ekşi-tatlı lezzetiyle farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
☕ Bitki Çaylarıyla: Sıcak suya ekleyerek doğal bir meyve çayı hazırlayabilirsiniz.
???? Salata Sosu Olarak: Hafif ekşimsi tadı sayesinde salatalara farklı bir tat katabilirsiniz.

Neden Samsun Vezirköprü Nerik Kadın Kooperatifi’nin Karadut Reçeli?

✅ Tamamen Doğal ve Katkısız: Hiçbir koruyucu madde veya yapay tatlandırıcı içermez.
✅ El Yapımı ve Geleneksel Yöntemlerle Üretilir: En doğal haliyle sofralarınıza sunulur.
✅ Yerli Üretim: Samsun’un bereketli topraklarında yetişen karadutlardan hazırlanır.
✅ Kadın Emeği ile Üretilir: Kooperatifimizde yerel kadınların emeğiyle hazırlanarak ekonomiye katkı sağlanır.