Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır?

Böğürtlen reçeli, meyvenin doğal lezzetini ve besin değerini koruyarak şu aşamalardan geçer:

1️⃣ Böğürtlenlerin Seçilmesi: Mevsiminde en taze ve olgun böğürtlenler özenle toplanır.
2️⃣ Temizleme ve Ayıklama: Hiçbir kimyasal işleme maruz bırakılmadan yıkanır ve sapları temizlenir.
3️⃣ Şeker ile Bekletme: Böğürtlenler, şekerle birlikte bir süre bekletilerek doğal öz suyunu salması sağlanır.
4️⃣ Kısık Ateşte Kaynatma: Meyvelerin besin değerini kaybetmemesi için düşük sıcaklıkta kaynatılır.
5️⃣ Limon Suyu ile Dengelenme: Şekerlenmeyi önlemek ve reçelin parlak rengini korumak için limon suyu eklenir.
6️⃣ Kavanozlara Doldurma: Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra sıcak olarak cam kavanozlara doldurularak uzun süre tazeliğini koruması sağlanır.

Böğürtlen Reçelinin Faydaları

???? Güçlü Antioksidan Kaynağı: Böğürtlen, vücudu serbest radikallere karşı koruyan yüksek oranda antioksidan içerir.
???? Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini bakımından zengin olduğu için hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.
???? Enerji Verir: Doğal meyve şekeri sayesinde gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur.
???? Diş ve Ağız Sağlığını Korur: Böğürtlenin antibakteriyel özelliği, diş eti problemlerine karşı koruma sağlar.
???? Hafızayı Destekler: İçeriğindeki flavonoidler sayesinde beyin fonksiyonlarını destekler ve hafızayı güçlendirir.
???? Kan Dolaşımını Düzenler: İçeriğindeki mineraller sayesinde kalp sağlığını destekler ve kan basıncını dengeler.

Böğürtlen Reçeli Nasıl Tüketilir?

???? Kahvaltılarda: Ekmeğe sürerek ya da yoğurtla karıştırarak tüketebilirsiniz.
???? Tatlılarda: Cheesecake, kek ve kurabiyelerde doğal bir sos olarak kullanabilirsiniz.
???? Dondurmayla: Vanilyalı dondurmanın üzerine gezdirerek mükemmel bir tat yakalayabilirsiniz.
???? Krep ve Pankek Üzerinde: Kahvaltınızı zenginleştirmek için reçelinizi sıcak kreplerin üzerine sürebilirsiniz.
☕ Bitki Çaylarıyla: Sıcak suya ekleyerek doğal bir meyve çayı hazırlayabilirsiniz.

Neden Samsun Vezirköprü Nerik Kadın Kooperatifi’nin Böğürtlen Reçeli?

✔ Tamamen Doğal: Hiçbir katkı maddesi, koruyucu ya da yapay tatlandırıcı içermez.
✔ Ev Yapımı Lezzet: Geleneksel yöntemlerle, el emeğiyle hazırlanır.
✔ Yerli Üretim: Samsun’un verimli topraklarında yetişen doğal böğürtlenlerden üretilir.
✔ Kadın Dayanışması ile Üretilir: Kadın emeğini destekleyen kooperatifimizde üretilen reçel, yerel ekonomiye katkı sağlar.