Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır?

Kornişon turşumuz, tamamen doğal malzemelerle şu aşamalardan geçerek hazırlanır:

1️⃣ Salatalıkların Seçilmesi: Taze, küçük ve sert kornişon salatalıklar özenle seçilir.
2️⃣ Temizleme: Salatalıklar, hiçbir kimyasal işlem görmeden iyice yıkanır.
3️⃣ Cam Kavanozlara Dizme: Salatalıklar, sarımsak, defne yaprağı, tane karabiber ve dereotu ile birlikte kavanozlara yerleştirilir.
4️⃣ Salamura Hazırlığı: Doğal kaya tuzu, sirke ve içme suyu ile lezzet dengesini sağlayan salamura suyu hazırlanır.
5️⃣ Fermentasyon Süreci: Kavanozlar serin ve karanlık bir ortamda 3-4 hafta bekletilerek doğal fermantasyon süreci tamamlanır.
6️⃣ Tüketime Hazır Hale Gelme: Fermente edilen turşular, lezzetini tam olarak aldıktan sonra sofralarınıza ulaşmaya hazır hale gelir.

Kornişon Turşusunun Faydaları

???? Probiyotik Kaynağı: Bağırsak sağlığını destekleyen doğal probiyotikler içerir.
???? Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki vitaminler ve mineraller vücudu hastalıklara karşı korur.
⚖ Sindirim Sistemine Destek Olur: Lif açısından zengin olup mideyi rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır.
???? Enerji ve Dayanıklılığı Artırır: Doğal mineraller içeriğiyle vücuda direnç kazandırır.
❤️ Kalp Sağlığını Destekler: Antioksidanlar sayesinde damar sağlığını korumaya yardımcı olur.

Kornişon Turşusu Nasıl Tüketilir?

???? Ana Yemeklerin Yanında: Et, tavuk, baklagil yemekleri ve pilav gibi birçok yemeğin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
???? Salatalara Ekleyerek: Salatalarınıza doğrayarak kıtır kıvam ve ekşi lezzet katabilirsiniz.
???? Sandviç ve Dürümlerde: Burger, döner ve tostlarınıza ekleyerek ekstra lezzet sağlayabilirsiniz.
???? Meze Olarak: Sofranızda aperatif olarak sunarak ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Neden Samsun Vezirköprü Nerik Kadın Kooperatifi’nin Kornişon Turşusu?

✔ Tamamen Doğal ve Katkısız: Hiçbir koruyucu madde veya yapay katkı içermez.
✔ Ev Yapımı ve Geleneksel Yöntemlerle Üretilir: Doğal fermantasyon ile sağlıklı şekilde hazırlanır.
✔ Yerli Üretim: Samsun’un verimli topraklarında yetişen doğal kornişonlardan yapılır.
✔ Kadın Emeği ile Üretilir: Kooperatifimizde kadınların el emeğiyle hazırlanarak yerel ekonomiye katkı sağlanır.